Seminário sobre Waste2Value

Giuliano Cavaglià, professor do Politécnico de Turim, é o orador convidado de um seminário que vai discutir resultados do projeto “Waste2Value”, enquanto caso de sucesso do Programa de Desenvolvimento Rural 2014-2020.

O Politécnico de Viseu intervém no webinar sobre o projeto “Waste2Value”, a realizar no dia 20 de janeiro, quarta-feira, com início às 14h00. A iniciativa, intitulada “Waste2Value – Casos de Sucesso de um Grupo Operacional PDR2020“,  é organizada pelo consórcio que desenvolve o projeto, liderado pela  Associação de Desenvolvimento Dão Lafões e Alto Paiva (ADDLAP), e do qual fazem parte o Politécnico de Viseu, a Universidade de Aveiro, em parceria com cinco empresas e uma associação de produtores da zona centro. O objetivo da iniciativa é apresentar e discutir resultados, num programa organizado em dois momentos: uma primeira parte com comunicações de âmbito geral em áreas científicas para o aproveitamento de subprodutos, seguida de intervenções focadas nos resultados aplicados às empresas. O Seminário “Waste2Value – Casos de Sucesso de um Grupo Operacional PDR2020“ é aberto à participação do público, que pode participar acompanhado em reunião zoom ou através do youtube

O projeto “Waste2Value” surge numa altura em que é crescente a preocupação com as questões ambientais, com a sustentabilidade e com a economia circular. Investiga soluções que contribuam para resolver o problema do desperdício de alimentos ao longo da cadeia de valor. Promove o aproveitamento e valorização de subprodutos da produção agrícola e da indústria agroalimentar, criando de forma sustentável novos processos e produtos inovadores para utilizar na alimentação animal mais saudável, no tratamento de efluentes animais, na fertilização dos solos e em bioplásticos.

Trata-se de um projeto com impacto nas vertentes económica e ambiental, que cria soluções para mitigar o desperdício e subprodutos da agricultura e agroindústria, proporcionando valor económico acrescentado às empresas, ao ampliar a sua área de atuação e intervenção em mercados nacionais e internacionais. O “Waste2Value”,reconhecido por várias entidades e pela comunidade científica, é considerado um case study no âmbito da Bioeconomia pela “European Network for Rural Development” e recebeu em 2019 o 1.º lugar no concurso “Empreendedorismo e Inovação Crédito Agrícola”, na categoria de Inovação em Parceria: Grupos Operacionais.

PROGRAMA
14h00 Sessão de Abertura do Seminário: Presidente da Direção da ADDLAP – Associação de Desenvolvimento Dão Lafões e Alto Paiva e Presidente da Comissão para a Internacionalização do Conselho Diretivo do DQUA- Departamento de Química da Universidade de Aveiro

14h10 Palestra do orador convidado Giuliano Cavaglià (Politécnico de Turim) “Novel multistage countercurrent cavitational solid-liquid extractor and its applicability to agro-food waste valorizations” Debate, com perguntas e respostas via web

15h10 Instituto Politécnico de Viseu “Aplicação de subprodutos em materiais inovadores nos sistemas produtivos alimentares” Debate, com perguntas e respostas via web

15h50 Universidade de Aveiro “Caracterização de valorização de ervas aromáticas para formulação de rações e de cardo para produção de biocarvões como adsorventes de antibióticos e de gases com efeito de estufa”Debate, com perguntas e respostas via web

16h30 Universidade Porto, Joana Neto, Conclusões do 1.º Grupo Focal

16h45 Ervital “Aproveitamento e valorização de subprodutos das PAM para produção de alimentos compostos para animais e criação de filmes plásticos biodegradáveis”

16h55 Ancose “A produção do cardo e o aproveitamento do seu subproduto”

17h05 Ovargado “Oportunidades e desafios na utilização de subprodutos de ervas aromáticas na indústria de alimentos compostos para animais”

17h15 Silves “Película aderente biodegradável – 2.ª geração”

Debate, com perguntas e respostas via web

17h30 ADDLAP Visão Global do Projeto

17h45 Encerramento